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El criminólogo Carlos Monroy desvela las huellas del Alzheimer en la forma de escribir

Publicado por Ibañeza.es el 12/10/2020 18:17 Comentarios desactivados

Una de las máximas de la grafología, que da título a un libro del experto José Javier Simón, dice: «Dime como escribes y te diré quien eres». Y ese es el punto de partida del último estudio relacionado con esta disciplina que ve la luz con la firma del joven criminólogo bañezano Carlos Monroy Alonso y cuyos protagonistas son un grupo de usuarios del Centro de día que gestiona la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer y otras Demencias de La Bañeza y Comarca, pacientes que han permitido descubrir una serie de rasgos comunes a través de la escritura de los afectados por esta enfermedad neurodegenerativa.

Carlos Monroy, que es graduado en Criminología por la Universidad de Salamanca, Máster oficial en Criminalística por la Universidad Camilo José Cela, Grafólogo y Perito Calígrafo por el Instituto de Psicografología y Peritación (IpsigraP), y Perito Informático Forense por el centro de estudias Formación Criminalística Integral (F.C.I.), quiso demostrar que existen varios parámetros escriturales comunes y errores gráficos en personas con Alzheimer.

Para ello juntó a nueve personas del Centro de día de La Bañeza, todas diagnosticadas con enfermedad de Alzhéimer, y a otro grupo con características similares pero que no padecen este tipo de demencia. A todas se les mandó escribir en un folio en blanco y a partir de ahí Monroy se centró en analizar los ocho grandes parámetros que contempla el método Grafonómico del francés Jules Crépieux-Jamin (tamaño, presión, inclinación, cohesión, forma, dirección, velocidad y orden), «pero no sólo en su forma objetivo sino teniendo en cuenta que la escritura es un reflejo psicológico de la persona y que puede cambiar de un momento a otro», explica el criminólogo.

Tras analizar con detalle cada texto, Monroy descubrió que la escritura de las personas con enfermedad de Alzheimer a pesar de tener un mayor tamaño poseen menor legibilidad y su lectura es más difícil. También existen rasgos comunes como el menor distanciamiento entre letras dentro de la palabra, presión débil con pérdidas puntuales de tinta, mucha variabilidad, falta de orden notable en cuanto a márgenes, blancos y vacíos en la hoja que los expertos grafólogos denominan ‘fantasmas gráficos’ y la firma es sencilla, con el nombre y sin rúbrica.

Las conclusiones

Todo esto ha llevado a concluir que las personas con Alzhéimer muestran temblores o torsiones en la letra motivados por la falta de psicomotricidad. «Se nota que en muchos casos el enfermo se queda parado pensando en cómo continuar el texto», señala Carlos Monroy en un estudio donde determina que tras estos rasgos grafológicos se esconden otros aspectos como «angustia, temor, ansiedad o irritabilidad» que padece la persona diagnosticada.

El estudio realizado por este joven criminólogo bañezano, además de un fin académico como trabajo de fin de máster, servirá como punto de partida para profundizar en el conocimiento de las enfermedades neurodegenerativas y, tal vez, para completar un diagnóstico clínico al concluir y poner sobre la mesa el patrón común que se da a la hora de escribir en personas que tienen Alzheimer y que no se da en pacientes con otro tipo de demencias.

Dos muestras de escritura que forman parte del estudio; la de la izquierda es la de una persona con Alzhéimer.


Comandante Manuel Macho, durante su presentación.

P.J. Abajo

Dicen a modo anecdótico que, como ocurre con los gallegos, hay bañezanos por todas partes, hasta en las más remotas. Dentro de unos meses, a partir de diciembre en concreto, habrá un leonés de La Bañeza a 13.000 kilómetros de su casa gracias a la misión anual del Ejército de Tierra en la Base Antártica Española ‘Gabriel de Castilla’, ubicada en la Isla Decepción, que para esta campaña entre los trece miembros de la expedición ha requerido los servicios del comandante Manuel A. Macho como responsable del Área de Medio Ambiente.

El Ejército de Tierra está presentando estos días a través de sus redes sociales al contingente que forma parte de la denominada Campaña Antártica 2020-2021, la operación militar en el exterior de nuestras fronteras más antigua actualmente en vigor y que se ha venido realizando anualmente desde hace más de treinta años. Es una misión militar reducida en cuanto a efectivos humanos, pero es única tanto por la lejanía con respecto a España y las dificultades climáticas que entraña el continente blanco, como por la importancia de la colaboración del Ejército en la investigación científica.

El comandante Macho presta actualmente sus servicios a España en la Dirección de Sanidad del Ejército de Tierra en Madrid y asegura en su presentación como jefe de Medio Ambiente que «a pesar de la responsabilidad del puesto estoy convencido de que será un trabajo fácil», con una mirada de complicidad para el resto del contingente.

«Mis compañeros están plenamente concienciados de que la huella logística que debemos dejar en Isla Decepción es cero y así se lo voy a exigir», apunta el comandante bañezano al tiempo que asegura que para él el poder asistir a la misión Campaña Antártica en su edición 34 «es una oportunidad única para desarrollar iniciativas, aportar mi experiencia y poner en práctica mi bagaje en materia medioambiental» en un lugar que surgió en honor al almirante español que en 1603 navegó por el lugar informando a su regreso del avistamiento de inmensas tierras nevadas.

Los trece efectivos españoles serán desplegados en el mes de diciembre en la Base Antártica Española ‘Gabriel de Castilla’ y permanecerán allí hasta el mes de abril de 2021. El Ejército de Tierra contribuye a la presencia de España en la Antártida y colabora estrechamente en el desarrollo de la investigación en dicho continente con la gestión de la Base que, junto al Buque de Investigación Oceanográfica ‘Hespérides’ y la Base ‘Juan Carlos I’ constituyen las tres plataformas de investigación con las que España opera en la Antártida.

La misión en la Antártida consiste en contribuir a la presencia española en la zona antártica cumpliendo así con los compromisos establecidos en el Tratado Antártico y en el Protocolo de Madrid. Se proporciona un imprescindible apoyo a investigadores españoles y del resto de nacionalidades, para que realicen su trabajo en condiciones óptimas. Se desarrollan proyectos propios, de interés para el Ministerio de Defensa, que serán aplicados en los distintos ámbitos del Ejército y se persigue difundir el trabajo conjunto entre civiles y militares con una finalidad común el desarrollo científico.

«Juntos más lejos»

La Base Antártica Gabriel de Castilla está ubicada en el archipiélago de las Shetland del Sur, a escasos 100 kilómetros del continente antártico, a más de 1.000 del lugar poblado más próximo. La Isla Decepción es la parte superior del volcán más activo de la región de la Península Antártica, cuyas últimas erupciones tuvieron lugar en 1967, 1969 y 1970 y el llegar hasta allí exige cruzar el temido Mar de Hoces, conocido también como Paso de Drake, entre el extremo más meridional de América del Sur y la Antártida. Pero como ocurre en otros muchos momentos de la vida, el lema de la XXXIV Campaña Antártica, el lema elegido por el Ejército de Tierra es «Solo irás más rápido. Juntos llegaremos más lejos». Aunque el destino esté a 13.000 kilómetros de La Bañeza.


Un festival con aerosoles de altura para pintar de colores la pandemia

Publicado por IBAÑEZA.ES el 18/08/2020 16:50 Comentarios desactivados

Cuando todos o la mayor parte de los festivales, eventos y actividades del verano han sido suspendidos por la pandemia, el ArtAeroRap se mantiene en el calendario previsto. Eso sí, adaptado a las circunstancias y con el sobrenombre ‘Covid Edition’ en su denominación pero con el interés de siempre: ser un referente internacional en el mundo de los graffiteros y continuar decorando año tras año fachadas y muros de La Bañeza.

Desde el pasado jueves, una decena de artistas de distintos puntos de la geografía española, incluso alguno llegado de fuera de la piel de toro, están subidos en las grúas elevadoras y andamios para dar color y vida a otras tantas fachadas y muros de la ciudad, imponiendo sus aerosoles al virus con propuestas que en algunos casos buscan la transgresión.

Esta vez, una de las novedades del festival es que en lugar de estar concentrados los artistas en un mismo espacio de la ciudad, los grafiteros están repartidos por distintos puntos de callejero bastante alejados entre sí, precisamente para evitar aglomeraciones de muchas personas en un mismo espacio.

Tampoco hay actuaciones musicales ni actividades paralelas para los niños ni zona de ‘food trucks’ como otros años por las imposiciones de la pandemia, pero los artistas invitados agradecen que La Bañeza haya mantenido el festival «a pesar de las limitaciones» generadas por el coronavirus.

Desde la carretera de Alija del Infantado hasta la N-VI, pasando por las calles Tejedores, Bufa la pluma, Santa Elena, José Cruz Cabo o la plaza de la Fuente, una decena de fachadas cuentan a partir de ahora con obras «de altura» firmadas por Da2, Artes Prada, Medianeras Murales, Deih, Xelon, Agus Rúcula o Sfhir, entre otros artistas.

Contando con los que forman parte del cartel de este año, notablemente reducido, durante estos ocho años han sido cerca de 150 los artistas que han pasado por las calles de la ciudad para dejar plasmadas en sus fachadas y muros más de 280 obras de arte, alguna de ellas premiada en espacios internacionales.

Los grafiteros llevan desde el jueves en La Bañeza a pleno rendimiento para seguir poniendo color a los muros del municipio. / Foto: Saúl Arén


Panel de acero que marca la Vía de la Plata. / Foto: Rubén

El consejero de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ortega Álvarez, ha participado hoy en Mérida en la presentación del proyecto ‘El Camino de la Plata’, un trazado cuyo objetivo principal es “implementar acciones en torno a la Vía de la Plata y a la riqueza patrimonial del Camino de Santiago y despertar el interés de los peregrinos con miras al Jacobeo 2021″, pero que da la espalda completamente a León y aleja a los peregrinos de la comarca bañezaa.

La consejera de Cultura, Turismo y Deportes de Extremadura, Nuria Flores Redondo, al consejero de Cultura y Turismo de la Xunta de Galicia, Román Rodríguez González, y la consejera de Cultura y Patrimonio Histórico de la Junta de Andalucía, Patricia del Pozo Fernández, presentaron junto a Ortega Álvarez esta iniciativa que es “una invitación a descubrir una ruta cargada de experiencias únicas a nuestro paso, no sólo a nivel patrimonial, sino también desde el punto de vista paisajístico y medioambiental, degustando su gastronomía y vinos, conociendo sus pueblos tradicionales y cargados de historia, o descubriendo fiestas y costumbres ancestrales”.

La Junta de Castilla y León apuesta por ‘El Camino de la Plata’, dentro de la estrategia promocional del conjunto de Caminos a Santiago por Castilla y León, como recoge el ‘Plan Jacobeo 2021’ que, con más de 60 actuaciones articuladas en 10 programas, pone el objetivo en la atención al Camino y a los peregrinos, como artífices principales, dentro de la apuesta de la Comunidad por convertirse en un destino seguro y de calidad, un destino excelente. Los datos del Centro Internacional de Acogida del Peregrino reflejan que los 347.578 peregrinos que registraron su peregrinaje por el Camino de Santiago en 2019, solo 9.207 lo hicieron por la Vía de la Plata. A pesar de toda su oferta cultural y patrimonial, es uno de los caminos más desconocidos, cuyo potencial necesita de un impulso hacia el Jacobeo 2021, tal y como asegura la administración autonómica.

Una plataforma ‘viva’

Las cuatro Comunidades Autónomas han decidido unir fuerzas en favor de la difusión del valor de la Vía de la Plata, a través de la web www.elcaminodelaplata.com que servirá como eje central de la comunicación y pretende convertirse en la referencia de los peregrinos interesados en hacer el Camino de Santiago por esta ruta. Se trata de una plataforma viva y dinámica donde los peregrinos podrán conocer, aprender y descubrir los municipios que componen esta senda, que irá acompañada por una estrategia de dinamización de redes sociales. La web series ‘Las Joyas de la Plata’ instará a descubrir los tesoros que alberga la Vía de la Plata por el Camino de Santiago y mostrará de primera mano aquello que hace a los lugareños estar orgullosos de su tierra.

La serie invita a seguir atentamente los relatos, que mostrarán el recorrido a través de contenido cercano y novedoso, que se actualizará cada dos semanas en la web. El concepto más singular de esta iniciativa es el programa de participación ciudadana, donde ‘Centinelas del Camino’, habitantes de los municipios por los que cruza el Camino y personas relevantes del entorno, compartirán sus vivencias, lugares y las actividades culturales más especiales, permitiendo a los peregrinos descubrir cada rincón a través de sus ojos. Además, contará con las Asociaciones de Amigos del Camino como aliados por su conocimiento y cuidado del Camino.

Por Tábara a Galicia

El trazado que propone el Camino de la Plata, con 37 etapas, desvía a los peregrinos desde Granja de Moreruela (Zamora) hasta Tábara en la etapa número 24 y de ahí a Camarzana de Tera, Mombuey, Puebla de Sanabria, Lubián, A Gudiña, etc., en lo que se conoce como el Camino Mozárabe o Sanabrés.


Investigadores de la Universidad de León, Castilla-La Mancha y Complutense de Madrid desarrollan un estudio multidisciplinar basado en la combinación de análisis geomorfológico, teledetección a partir de datos LiDAR y estadística, para identificar explotaciones auríferas romanas en la Sierra del Teleno, al sur de León.

Los romanos realizaban una minuciosa planificación de la explotación de oro, teniendo en cuenta las características geológicas y climatológicas para maximizar la extracción del mineral, según demuestra una investigación publicada por la revista científica Geomorphology y que recoge la Agencia DiCYT.

El geólogo Javier Fernández Lozano, junto con otros expertos, lleva años estudiando la minería romana del oro de forma exhaustiva desde el punto de vista de la geología, la arqueología, la geomática y el uso de nuevas tecnologías. Sin embargo, esta vez los investigadores reúnen todos estos datos y combinan el estudio de elementos geomorfológicos del paisaje y el análisis estadístico para extraer nuevas conclusiones, en un trabajo que se sitúa en la vanguardia del conocimiento sobre esta cuestión, y que refleja una cuidada planificación del territorio para organizar esta actividad económica en época romana.

Los romanos explotaban el oro gracias a que conseguían canalizar el agua hasta los depósitos que albergaban este metal de forma eficaz con la construcción de estanques y canales. “Antes de abrir las minas, ellos sabían localizar los yacimientos y planificaban cómo llevar el agua teniendo en cuenta el relieve y el clima”, explica el experto en declaraciones a DiCYT.

Por ejemplo, “se decantaban por la construcción de estanques en las laderas sur de las montañas, sobre todo en zonas elevadas, para favorecer la rápida obtención de agua a través del deshielo”. La nieve se acumula en las cotas más elevadas y se derrite antes en las laderas meridionales, lo que permitiría a los romanos dedicar más tiempo al trabajo en la explotación minera de los valles situados hacia el sur y, por tanto, optimizar el trabajo, ya que cuanto más pronto comenzase la labor de explotación, más oro podrían obtener.

Nieve y agua

El mayor número de estanques –más de 60 en la zona estudiada– se sitúa entre los 1.800 y los 2.000 metros de altura, lo que significa que con ellos se pretendía obtener el agua, precisamente, procedente de la fusión de la nieve. Otros, ubicados por debajo de 1.600 metros, se abastecen de arroyos, ríos o manantiales. Además, este tipo de obras hidráulicas rara vez se sitúan en pendientes superiores a 20 grados.

Aunque muchas de estas conclusiones puedan parecer lógicas, es necesario aportar datos que demuestren que existía esa planificación y el análisis estadístico permite avanzar en este conocimiento. Así, al analizar el número de estanques, su localización y tamaño, se observan una serie de patrones comunes que evidencian la importancia de las características geológicas y climatológicas del terreno. “Al final todo tiene relación y fueron esos condicionantes los que marcaron la planificación que ayudó a explotar las minas”, asegura Fernández Lozano.

Sin datos ni restos visibles

La gran dificultad a la que se enfrentan los investigadores es que en muchos lugares apenas hay datos ni restos visibles de los antiguos trabajos de extracción de oro, bien por causas naturales, como el aumento de la vegetación, o bien por causas antrópicas, como las labores agrícolas o forestales que han borrado las huellas de la minería.

Por eso en esta investigación se han utilizado datos de las técnicas geomáticas más sofisticadas, como el LIDAR aerotransportado (un láser que dibuja el relieve del terreno desde el aire) y el tratamiento de las imágenes que proporciona a través de modelos digitales. Este trabajo identifica elementos naturales y antrópicos que tapizan toda la superficie del terreno a partir del reconocimiento de las formas del paisaje mediante cartografía geomorfológica. “Generamos modelos de relieve de alta resolución que facilitan la identificación de huellas antrópicas y naturales”, señala el geólogo, “distinguiendo entre diferentes tipologías de restos mineros”.

Obras hidraúlicas

En este trabajo, el análisis estadístico de elementos antrópicos como canales y estanques resuelve algunas preguntas sobre la distribución del entramado minero. “Nos llamaba mucho la atención que la zona sur tuviera muchos más estanques para el acopio de agua que la zona norte y la hipótesis de que se derrite antes la nieve era una de las explicaciones más probables, pero podía haber habido otros motivos, como una orografía septentrional más compleja, y este trabajo nos ayuda a aclararlo”, señala.

Las obras hidráulicas de los romanos generan unas marcas muy características en el terreno y, a base de estudiarlas a través del análisis geomorfológico de los restos en zonas donde hay buenos ejemplos, los investigadores van descubriendo claves que ayudan a distinguir la minería aurífera de los elementos naturales por muy oculta que ésta se encuentre. En ese sentido, los resultados se pueden extrapolar a zonas aún más complejas de estudiar. “Uno de esos casos son las minas de los Cárpatos, en Rumanía, donde también hay antiguas minas de oro romanas que están menos estudiadas que las de España, porque se trata de zonas con mucha vegetación, muy húmedas y con una orografía complicada.

Punto más alto del Teleno.


Si necesitas ir al taller, Autobasa te recoge tu coche en casa y sin coste

Publicado por Ibañeza.es el 10/05/2020 18:31 Comentarios desactivados

La preocupación frente al coronavirus y la necesidad de los bañezanos de retomar la vida normal ha hecho que distintos negocios de La Bañeza se sumen, desde su ámbito, a poner freno al Covid-19 facilitando las necesidades de sus clientes. Uno de los casos es el de Autobasa, servicio oficial de SEAT en La Bañeza, que desde este lunes reabre sus puertas con la posibilidad de recoger gratuitamente el coche en el domicilio del cliente y devolvérselo una vez reparado.

Esta posibilidad de recoger el coche en casa y llevarlo de nuevo tras la reparación con el fin de minimizar los riesgos y el contacto físico es una de las novedades con las que arranca de nuevo la actividad en Autobasa, donde se ha implantado un estricto protocolo de seguridad atendiendo a la normativa establecida y donde se han realizado una serie de mejoras durante estas semanas de parón para seguir ofreciendo un servicio de calidad, con unos índices de excelencia que han sido premiados hasta dos ocasiones a nivel nacional.

Una de estas novedades es que se incorporan a sus servicios el de desinfección de vehículos a través de máquinas de ozono, con la intención de eliminar cualquier atisbo de virus, además de equipar al personal con equipos de protección individual o la señalización de los distintos espacios, restringiendo el acceso a varias zonas. No obstante, cabe recordar que el uso de mascarilla y guantes para cualquier persona que acceda a las instalaciones de la avenida de Portugal número 75 es obligatorio como ocurre en cualquiera de los servicios oficiales o autorizados de SEAT.

Cita previa

Si hasta aquí era aconsejable, a partir de ahora para poder realizar cualquier reparación o intervención en un vehículo en Autobasa es imprescindible solicitar cita previa a través del teléfono 987641154 o de la página web (www.autobasa.com) así como del correo electrónico. En ese momento, el cliente podrá concertar el servicio de recogida del vehículo a domicilio, que será sin coste económico alguno en el caso de La Bañeza y localidades limítrofes de la comarca.

Con el lema ‘Contigo. Cuidándote’, Autobasa reabre sus puertas dentro de las limitaciones que implanta el Real Decreto 463/2020 por el que se establece el estado de alarma y con la intención de ofrecer a los bañezanos unos servicios de reparación de vehículos que en muchos casos son esenciales y necesarios por la seguridad de sus ocupantes. Eso sí, siempre respetando de manera estricta los protocolos de seguridad ante la situación que está viviendo España.

Campaña de Autobasa.


La hostelería bañezana, como en otros muchos lugares tras conocer los planes del gobierno para volver a la ‘normalidad’, se rebela. El plan anunciado esta semana por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, no gusta a un sector duramente castigado por la crisis derivada de la pandemia, que lleva más de dos meses con la persiana bajada y que quiere volver al trabajo asegurando unas mínimas garantías de viabilidad económica y sanitaria. “Abrir solo con el 30% de las terrazas es inasumible porque es ir de cabeza a pérdidas después de dos meses sin meter un euro en la caja. Y acabar cerrando”, aseguran.

Son palabras de un conocido empresario hostelero de La Bañeza, que ve con recelo el plan del Ejecutivo Central para el próximo 11 de mayo. Un plan que autoriza abrir la hostelería con una ocupación máxima del 30% del aforo y exclusivamente en las terrazas exteriores de manera inicial, para seguir en una fase posterior con un tercio de las mesas interiores, pero sin servicio de barra. “A mí, que tengo tres mesas autorizadas, me dejas una y vendo dos cafés y tres cortos en toda la mañana. Otro tanto por la tarde. Caja del día 12 euros. Y pon pincho. ¿Se cree la gente que soy gilipollas?”, satiriza una dueña de bar de la ciudad.

“No tiene sentido. ¿Cómo vamos a abrir con el 30% de las terrazas, pagar camarero, pagar cocinera, luz, autónomos, etc.? Los ingresos no dan ni para pagar el recibo del agua. Yo tengo buena terraza, pero es totalmente inviable”, asegura otro hostelero del centro, quien propone al ayuntamiento habilitar más espacio público para aumentar la zona de las terrazas de manera temporal y compensar de esta manera la pérdida de aforo en el interior, además de no cobrar la tasa por ocupación de la vía pública.

“Mamparas no”

Aunque no será hasta la fase ‘tres’ cuando se suavizarán las restricciones de aforo, y todo pendientes de la evolución sanitaria de la pandemia, la idea es que se mantendrán “estrictas condiciones” de separación entre el público. Y pese a que son varios los negocios leoneses que ya se han lanzado a la instalación de mamparas de metacrilato para asegurar la distancia de seguridad, lo cierto es que no hay ninguna instrucción al respecto por parte de Sanidad.

“Yo no pienso dividir el comedor en cubículos porque esos sistemas parecen que estás comiendo en un nicho del cementerio. Y para estar mal a gusto en un sitio no se va”, señala otro empresario hostelero, criticando también los sistemas de mamparas que se han empezado a ver en algunos lugares: “yo no haría ninguna inversión en este sentido porque al bar se viene a socializar y a hablar con la gente, y si te meten entre cristales como un vis a vis de la cárcel, te tomas la cerveza en casa”.

#asiNOabrimos

Además de las peticiones concretas, varios de los hosteleros de la comarca se han unido a la campaña nacional #asiNOabrimos para sensibilizar a la opinión pública y la ciudadanía en las redes sociales del problema al que se enfrentan. Con este hashtag, los hosteleros pretenden que el Gobierno replantee la desescalada del sector y sea más flexible con un gremio “que no solo da de comer a los hosteleros y sus trabajadores, sino que forma parte del tejido económico clave”, concluyen.

Imagen de archivo de la terraza de verano de un local de hostelería de La Bañeza.


‘Atrapacookies’, las galletas personalizadas llenas de esperanza

Publicado por Ibañeza.es el 27/04/2020 17:13 Comentarios desactivados

La situación que vive España ha permitido a muchos emprendedores desarrollar su ingenio y aprovechar la oportunidad para animar a la gente que está confinada en sus casas con algo diferente, sencillo y que a la vez puede resultar emotivo. Es el caso de ‘Atrapacookies’, una idea que se forjó en el Café Bohemia de La Bañeza y que permite disfrutar –y degustar– sabrosas galletas de mantequilla personalizadas con las imágenes que el consumidor desee, siendo “un dulce rayo de luz en tiempos del coronavirus”.

Así lo define su promotora, Miriam Cámara San Martín, que ha querido hacer llegar a todos los hogares, en los tiempos del confinamiento, galletas de mantequilla personalizadas muy “apropiadas para regalar el Día de la Madre, santos, cumpleaños, bodas, bautizos, comuniones, baby shower…”, explica la emprendedora al tiempo que matiza que “lo que va impreso es lo de menos; lo importante es que quien regala las galletas #Atrapacookies da un poquito de sí a quien más quiere”.

Sobre todo porque estas galletas están hechas con todo el cariño. Y aunque la idea comenzó como un juego para tener la mente ocupada cuando la pandemia enclaustró en casa a Miriam y a su marido Toño, quienes regentaban uno de los locales más emblemáticos de La Bañeza –el Bohemia–, la máquina que tenían para hacer dibujos en los cafés sirvió para empezar a reproducir imágenes en las galletas, que las hacen completamente personalizadas.

Cómo conseguirlas

‘Atrapacookies’, que solo vende sus productos de manera online en España y Portugal, son “galletas llenas de esperanza, como un soplo de aire fresco para animar a las personas que están en sus casas”, explica la joven promotora de la idea recordando que según la sabiduría oriental #Atrapacookies “significa que no todo está perdido, que nos podemos reinventar y que, al hacerlo, podemos animar a las personas. Y, por supuesto, que saldremos adelante juntos”, insiste Miriam.

En internet, se pueden ver unos cuantos diseños de galletas personalizadas que ‘Atrapacookies’ ya ha mandado a sus destinatarios en www.facebook.com/Atrapacookies pero la flexibilidad a la hora de elegir el diseño de la galleta está en manos del cliente, que recibirá unas galletas con las que es difícil no sorprender a familiares o allegados a la hora de tomar el café.

Algunos ejemplos de galletas de mantequilla realizadas por Atrapacookies.


Un festival gastronómico para disfrutar de la carne de buey al máximo nivel

Publicado por Ibañeza.es el 10/02/2020 21:10 Comentarios desactivados

Aladino –Ladi– y Óscar Juan Galván, los dos hermanos leoneses afincados en Madrid que fundaron Cárnicas LyO y son los pioneros en el tema de la carne madurada, se han propuesto subir un escalón en su afán por hacer que los carnívoros puedan saborear la mejor carne. Y lo han conseguido gracias a la denominada Carne Nivel Dios, que ya es una marca registrada, y que todo el año se puede disfrutar en el restaurante La Parrilla, del Hotel Bedunia de La Bañeza, con un festival gastronómico excepcional que a nadie va a dejar indiferente.

Los hermanos Ladi y Óscar llevan más de 15 años protagonizando una cruzada carnívora para explicar qué es la carne madurada. Mucho esfuerzo, miles de kilómetros recorridos por aldeas de Galicia y Portugal en busca de los mejores bueyes y vacas y la adquisición de ejemplares gallegos «de paisano», de los que apenas quedan ejemplares y por eso son criados «como uno más de la familia», además de un minucioso proceso de maduración son los ingredientes para conseguir ser referente mundial en unas carnes de vacuno «de escaparate».

Tras el éxito del año pasado, el II Festival del Buey madurado lleva a La Parrilla una experiencia centrada en los sabores, con carnes jugosas y llenas de matices que en el plato reflejan no sólo que el animal comió y vivió bien sino que el proceso de maduración realizado por los hermanos LyO, quienes se definen como «afinadores de carne», es todo un ritual. Tanto como el procedimiento para cortar las piezas después de acariciar la grasa «para sentir que vamos a vivir un deleite para los sentidos», dice Ladi.

Un viaje gastronómico

El viaje gastronómico que propone para este año La Parrilla comienza con caldo de huesos de buey madurado con sopa de lluvia, menta y palo cortado de Jerez; después de saborear el jugo del animal, llega una degustación de pastrami de buey de 10 meses de maduración, sobrasada con un punto de miel, cecina de buey de cuatro años y picaña laminada. A continuación, se podrá degustar un exquisito carpaccio de solomillo de buey de maduración extrema, tuétano de buey madurado durante dos años y steak tartar sobre brioche madurado durante 16 meses.

Después, para prepararse para la estrella del almuerzo, un sorbete de limón y a continuación el plato que permite a los carnívoros sentir el sabor, el aroma y la textura del auténtico buey de raza rubia gallega: la chuleta con quince meses de maduración controlada y servida al punto exacto de temperatura. De eso, en la puesta de largo del festival se encargó el prestigioso chef Carles Tejedor. Un brownie de chocolate y frutos secos con helado de vainilla pone el punto final y la nota dulce a un menú de diez platos que, degustarlo, es toda una ceremonia.

La Parrilla

El restaurante La Parrilla es hoy en día una referencia en la provincia de León para los amantes de la buena gastronomía, por su cocina auténtica de mercado, tradicional y típica regional, pero sobre todo por la excelencia de sus carnes a la brasa asadas con maestría en su impresionante parrilla de cinco metros en forma de V. «Una carne puede ser excepcional, pero necesitamos que el parrillero también lo sea y en esta casa confluyen ambas cosas», asegura Ladi antes de dar a probar a los comensales una carne tierna y sabrosa seleccionada por LyO y que «se disfruta en cada bocado».

Un momento de la presentación del festival.


El restaurante La Parrilla presenta el II Festival del Buey Madurado

Publicado por Ibañeza.es el 8/02/2020 19:19 Comentarios desactivados

Jornadas gastronómicas de 2019.

El Restaurante La Parrilla del Hotel Bedunia presenta el próximo lunes la segunda edición del Festival del Buey Madurado. Un ciclo gastronómico que se celebra con la colaboración de Cárnicas LyO y que viene precedido por el enorme éxito y acogida que tuvo el año pasado pero que llega con multitud de novedades. Entre ellas la presentación de la ‘Carne Nivel Dios’, que se empezará a degustar en un menú especial a partir la próxima semana pero que va a estar disponible todo el año.

En la puesta de largo de las jornadas además de presentar esta experiencia gastronómica que cuenta con la colaboración de un prestigioso chef, se dará a conocer un atractivo menú basado en carnes maduradas de alta calidad sólo de bueyes certificados, de la mano de Cárnicas LyO.

Este menú se podrá degustar en el restaurante La Parrilla, todo el año y para cualquier ocasión, tanto en una celebración o un fin de semana, con la ventaja de poder incluso reservar alojamiento, al estar el local ubicado dentro de las instalaciones del Hotel Bedunia.

El restaurante La Parrilla es hoy en día una referencia en la provincia de León, por su cocina auténtica de mercado, tradicional y típica regional, pero sobre todo por la excelencia de sus carnes a la brasa asadas con maestría en su impresionante parrilla de cinco metros en forma de V.

Desde el Hotel Bedunia se cree que “para culminar el éxito de una buena carne a la brasa es imprescindible contar con un proveedor de excelente materia prima. En el caso de La Parrilla son bueyes y vacas gallegas de paisano, surtidas por Cárnicas LyO, así como la ternera de selección muy jugosa, tierna y sabrosa”.

El menú ‘Festival del buey’ de La Parrilla tendrá su puesta de largo el lunes en un acto social donde estarán algunos afamados profesionales del sector de la hostelería. Ladi (Aladino) y Óscar Juan Galván, los dos hermanos originarios de Matalobos del Páramo que dan nombre a LyO darán a conocer todas las novedades de esta experiencia gastronómica junto a los responsables del Hotel Bedunia, donde ya se pueden realizar reservas para disfrutar de la más exquisita carne.

 


Un repaso al 2019 en las 15 noticias y reportajes con más interés para La Bañeza

Publicado por IBAÑEZA.ES el 31/12/2019 12:21 Comentarios desactivados

Lo más visto de 2019.

P.J. Abajo / A. Cordero

Hoy, 31 de diciembre, apurando las últimas horas del 2019 cerramos otro año más en el que Ibañeza.es ha ido informando día tras día de lo más destacado en La Bañeza y comarca cumpliendo un compromiso que firmamos desde que comenzamos a formar parte de la vida de los bañezanos. Terminamos doce meses llenos de grandes momentos, aunque en demasiadas ocasiones la actualidad se ha visto salpicada de sucesos menos buenos pero que también han sido noticia y desde Ibañeza.es siempre se han tratado con el rigor informativo y el respeto que se merece este tipo de noticias, sin opiniones personales y con datos contrastados, para ofrecer a los lectores la información de calidad que se merecen.

Si bien este año ha estado marcado por el cambio de gobierno municipal, durante estos 365 días Ibañeza.es ha ido tomando el pulso a la política día a día sin olvidar los deportes, la cultura, el campo, las situaciones de la vida social y a los sucesos, además de una mirada a nuestras comarcas, sin dejar de lado las grandes citas festivas anuales como el Carnaval, la Semana Santa, las fiestas patronales, las distintas ferias o la Navidad. Cientos de momentos que hemos querido compartir con el público que busca en estas páginas la información veraz, plural, rápida, multimedia y gratuita que nos caracteriza, un público que encuentra lo que busca y vuelve. Por eso, queremos agradecer que cada día elijan Ibañeza.es para estar al tanto de la actualidad y nos hayan ayudado a crecer.

A lo largo de este año, Ibañeza.es ha compartido con todos vosotros cientos de noticias, reportajes de grandes momentos, investigaciones propias, producciones audiovisuales, álbumes fotográficos y artículos de opinión con las visiones particulares de nuestros columnistas; hemos ofrecido a nuestros lectores un volumen periodístico superior a los mil contenidos, a lo que debemos sumar el importante incremento lectores y de seguidores en las distintas páginas que Ibañeza.es posee en las redes sociales. Hoy, a punto de arrancar la última página del calendario del 2019, hemos seleccionado los quince contenidos con más visitas únicas para hacer memoria juntos, mientras que aprovechamos para desearos un feliz 2020 y daros las gracias por elegirnos cada día para estar informados.

Fallece el veterano periodista José Cruz Cabo, maestro y decano de la prensa bañezana

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El veterano periodista bañezano José Cruz Cabo, decano de la prensa local, incansable contador de acontecimientos durante más de seis décadas, ha fallecido este sábado, 20 de abril, en León a los 88 años. Bañezano ferviente y trabajador perseverante hasta sus últimos días, comenzó su labor periodística en El Adelanto Bañezano y la terminó como colaborador de Ibañeza.es, el periódico digital de La Bañeza y comarca, en La Bañeza Hoy y en Cope Astorga, donde acercaba cada día toda la actualidad de nuestra ciudad a través de las ondas.

Encuentran el cadáver de Simón, el anciano que se fue de su residencia de Huerga hace una semana

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Siete días después de que tras merendar saliera a dar un paseo y se le perdiera el rastro a Simón Ferrero García, un octogenario de Santa Colomba de la Vega que residía en un geriátrico de Huerga de Garaballes, este sábado por la tarde ha aparecido el cadáver durante una batida organizada por la Junta Vecinal de su localidad natal y coordinada por la Guardia Civil.

Desde Santa Colomba partió una batida coordinada por la Guardia Civil.

Acusan a una bañezana de ‘aprovecharse’ de ALER y de ‘engañar’ con la organización de la gala benéfica de las enfermedades raras

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ALER, la Asociación Leonesa de Enfermedades Raras, ha emitido un comunicado en el que acusa a la joven bañezana V.M. de “aprovecharse de la sensibilidad social existente con las enfermedades raras para su propio beneficio” a raíz de la celebración de un evento que tuvo lugar el pasado sábado en el Teatro Municipal de La Bañeza.

Javier Carrera, con el bastón de mando como alcalde de La Bañeza.

Javier Carrera recupera para el Partido Popular la Alcaldía de La Bañeza tras 16 años de gobiernos socialistas

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El empresario Javier Carrera de Blas se ha convertido este sábado en alcalde de La Bañeza, recuperando para el Partido Popular un municipio que desde el 2003 se encontraba en manos del PSOE con José Miguel Palazuelo a la cabeza. La elección de Carrera se produjo por mayoría absoluta con diez votos de los 17 ediles que conforman la nueva corporación municipal surgida en las urnas el pasado 26 de mayo y a Ciudadanos –como estaba previsto– se sumó el voto a favor de Vox.

Kiko Rivera en Santibáñez de la Isla.

2.000 fans disfrutan de la música de Kiko Rivera en el Tuerto Fest

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El mediático DJ Kiko Rivera consiguió reunir esta madrugada en Santibáñez de la Isla a más de 2.000 personas según la organización del Tuerto Fest, que estos días celebra su décimo aniversario con un cartel musical donde destaca la actuación en la cabina del hijo de la famosa tonadillera Isabel Pantoja y del torero Francisco Rivera, Paquirri.

La Plaza Mayor estará abierta al tráfico siempre, salvo eventos, y se negociará la retirada de radares y cámaras de acceso

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El alcalde de La Bañeza, Javier Carrera, anunció este miércoles que la Plaza Mayor de la ciudad estará abierta al tráfico rodado “siempre, salvo cuando por fuerza mayor y de manera razonada la celebración de eventos lo impida” y que el consistorio negociará en los próximos días con la empresa que gestiona los sistemas técnicos la retirada de los radares distribuidos por varios puntos del casco urbano así como la eliminación de las cámaras que restringen el acceso de vehículos a las calles peatonales.

Gloria Valero Ruiz-Santa Quiteria, Musa del Carnaval a los 39 años

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Gloria Valero Ruiz-Santa Quiteria, de 39 años y candidata propuesta por el grupo carnavalero Lacasitos, al que pertenece, será la Musa del Carnaval de La Bañeza 2019 tras haber obtenido la aceptación del resto de comparsas, según anunció este viernes la concejalía de Fiestas después de haber mantenido una reunión con los representantes de agrupaciones que participarán en los desfiles en honor de don Carnal.

Un momento de la inauguración.

La cebolla leonesa busca desde Villanueva un hueco en el mercado nacional

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El castillo de los Quiñones de Villanueva de Jamuz acogió este domingo la primera edición de la Feria de la Cebolla de la localidad donde se puso de manifiesto la importancia de este cultivo emergente para la comarca. Un producto “de excepcionales cualidades gastronómicas” del que actualmente se siembran casi sesenta hectáreas en las riberas del Tuerto, el Duerna y el Órbigo y cuyos agricultores buscan abrirse un hueco en el mercado nacional después de haber conseguido llevar a Arabia Saudí toda su producción.

PP y Ciudadanos escenifican en el pleno sus discrepancias y complican la estabilidad

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El pacto de gobierno entre Ciudadanos y el Partido Popular mediante el cual la Alcaldía de La Bañeza quedó en manos de Javier Carrera está más quebrantado que nunca. Y la estabilidad más complicada. El salón de plenos fue testigo este jueves en el transcurso de la sesión ordinaria de noviembre de las diferencias –tal vez ya más personales que políticas– que separan a ambas formaciones, después de que el PP dejara en la estacada a sus socios de gobierno impidiendo que saliera adelante una moción sobre los salarios; pero lo más curioso fue, acto seguido, el anuncio del alcalde de que en el próximo pleno llevará su grupo al debate el contenido de esa propuesta “porque las cosas se tienen que hablar y a nadie le gusta que le impongan”.

La Plaza del Salvador luce una nueva imagen que realza la belleza del templo

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La Plaza del Salvador, donde se asienta el templo de origen románico del siglo X, luce desde hace unos días una nueva imagen tras las obras de remodelación que se han llevado a cabo desde los primeros días del año y cuyo coste ha superado los 200.000 euros financiados íntegramente con fondos propios del Ayuntamiento de La Bañeza. Unas obras que fueron inauguradas oficialmente y bendecidas durante la jornada de este jueves con una fiesta popular en la que intervinieron varios grupos musicales y de bailes.

Las obras de la Plaza del Salvador fueron bendecidas por el sacerdote Arturo Cabo.

La Bañeza toca el cielo de los graffitis internacionales con el mural ‘Yo elijo’ y la mujer como protagonista

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La influyente página ‘Street Art United States’, que ha realizado un ‘top 10′ con los murales más impactantes del año entre los que se encuentran desde tributos y obras de protesta que inmortalizaron a los activistas hasta la representación de momentos cívicos de la historia que se celebraron, ha decidido incluir uno que se exhibe en La Bañeza. Se trata del mural ‘Yo elijo’, pintado en un edificio de la calle La Vega, y que comparte este reconocimiento mundial con otros que lucen en calles de New York, Italia, Suiza y alguno más de otras ciudades de España.

Un fotograma del programa televisivo.

Las cuatro ‘Leonas’ de La Bañeza se enfrentan a ‘Los Lobos’ en Boom

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El programa de Antena 3 ‘Boom’ ha tenido como protagonistas este lunes a un grupo de bañezanas denominado ‘Las Leonas’ y formado por Tránsito, Adriana, Amor y Mara para competir directamente con el famoso equipo de ‘Los Lobos’.

Don Carnal se moja, aunque consigue lucir en La Bañeza su ‘denominación de origen’

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El Carnaval de La Bañeza, además de ingenio y vistosidad, tradición y arraigo, fama y colorido, entre otras muchas cualidades tiene en su haber una declaración como cita de Interés Turístico Nacional. Y eso se consigue a base de esfuerzo y de demostrar año tras año que a la hora de salir a la calle a disfrutar de los días en honor de Don Carnal, haga bueno, llueva o pase lo que pase, los auténticos carnavaleros locales son diferentes y por eso su fiesta tiene «denominación de origen».

Algunos disfraces del desfile del martes de carnaval.

La Marcha de la Esperanza consigue superar la cifra de los 50.000 euros para investigación del cáncer

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Hace doce años nació uno de los eventos solidarios más emblemáticos de la provincia leonesa de la mano de la Junta Local de la AECC en La Bañeza que logró recaudar 5.000 euros para la lucha contra el cáncer. La Marcha popular de la Esperanza ha ido creciendo edición tras edición y es hoy una razón para que miles de personas salgan a la calle a caminar contra esta enfermedad y para aportar su generosidad euro a euro hasta sumar más de 50.000, los que se recaudaron este domingo demostrando que entre los bañezanos hay esperanza y espíritu de lucha.

La recaudación de 50.250 euros fue la más alta de las conseguidas hasta la fecha.

Piden 8 meses de cárcel por amenazar y tratar de agredir a agentes de la autoridad ante su hija de seis años

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El Juzgado de lo Penal número uno en León acoge el próximo 22 de enero de 2020 acoge la vista en la que se juzga a un hombre de La Bañeza por agresión y amenazas a agentes de la Policía Local y la Guardia Civil de La Bañeza en presencia de su hija de seis años.


Merca Rodríguez regala hasta 80 jamones con los roscones de Reyes

Publicado por IBAÑEZA.ES el 29/12/2019 8:07 Comentarios desactivados

Un año más, y van unos cuantos, el supermercado Merca Rodríguez de La Bañeza ya tiene a la venta los famosos roscones de Reyes para estas fiestas. Y para hacer un poco más amena la noche de Reyes han escondido, junto con las clásicas figuritas, unas sorpresas especiales consistentes en 80 vales que premiarán al portador con otros tantos jamones de bodega de Embutidos Rodríguez.

Los precios van desde los 9,65 euros que cuesta el bollo de nata más pequeño hasta los 13,90 que los más golosos deberán desembolsar para adquirir uno de crema de un kilo y cuarto, siendo a 12,99 euros el roscón relleno de nata o trufa de un kilo de peso y a 9,95 euros los de 750 gramos de crema.

De este modo, los más impacientes ya pueden adquirir el roscón y llevarse uno de estos jamones, o bien esperar a la noche mágica en que los magos de Oriente. Las sorpresas están repartidas entre todos los roscones que el supermercado local pone a la venta a lo largo de esta campaña y que ya están a disposición del cliente.

Campaña de Merca Rodríguez.

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