En la sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebrada esta semana se ha puesto de manifiesto que el precio de la patata será al alza de cara a los próximos meses por la baja producción en Europa. En Francia, principal país exportador de patata de Europa y de donde el mercado español se abastece, se espera una caída de rendimientos de entre el 10% y el 15%, pero además el tubérculo va a ser pequeño y de muy mala calidad.
El cóctel de verano seco y cálido seguido de tormentas ha hecho que las fincas ya casi secas hayan vuelto a florecer y que las patatas broten incluso antes de terminar de crecer, lo nunca visto por los agricultores galos que ya han bautizado este fenómeno con el nombre de “patatas mutantes”. Ahora el problema está en las patatas contratadas con fabricantes de fritos puesto que si no se relajan los estándares de calidad, los agricultores no podrán cumplir los contratos.
Estos contratos en Francia están en una horquilla de precios entre 100 y 150 euros la tonelada, pero los expertos prevén que se puedan alcanzar más de 250 euros por tonelada en el mercado libre. Por si esto fuera poco, la situación en Bélgica, Holanda y Alemania es aún peor, en estos países la producción caerá más de un 25%.
La superficie es muy similar a la de la campaña pasada unas 1.500 ha, si bien se espera una caída de rendimientos en el entorno del 10%, es decir, una producción de unos 40.000 kg/ha debido principalmente a los encharcamientos que tuvo el tubérculo en la nascencia y a un feroz ataque de mildiu sobre todo en la zona productora de la Valduerna este verano.
También esta semana han empezado a cotizar las variedades de alubia Canela y Riñón de León a un precio de 1,35 euros/kilo y 1 euro/kilo respectivamente.
