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La Hacienda enseña en ‘España directo’ a cocinar su hojaldre de cecina y puerros con boletus

● Ibañeza.es ►Martes, 8 de enero de 2019 a las 21:20 Comentarios desactivados


El magacín ‘España directo’, de La 1, ha hecho parada este martes en La Bañeza para mostrar a través del primer canal de televisión de Televisión Española y de TVE Internacional cómo se prepara el que es uno de los platos estrella de la cocina del Hotel Restaurante La Hacienda: el hojaldre relleno de Cecina de León y puerro con salsa de boletus edulis, una creación que ha sido galardonada con algunos reconocimientos gastronómicos.

Sergio Fernández Luque, cocinero y presentador de este espacio culinario dentro del programa que hace una crónica social de la España de hoy en día, acompañó al empresario hostelero Luis Miguel Seco y a Nadia, del equipo de cocina de La Hacienda, en la preparación de este hojaldre realizado con boletus de la comarca bañezana y con cecina de la IGP.

Para más de un millón de espectadores en España y para otros diez millones de españoles que el canal internacional de la cadena pública tiene en todo el mundo, además de las emisiones en los canales digitales de RTVE, La Hacienda abrió las puertas de Finca Valdemora y desveló cómo se prepara uno de sus platos más populares, el hojaldre de cecina, puerros y salsa de boletus que muchos clientes escogen en su carta o para los menús de banquetes.

Además, antes de la emisión en directo de la preparación del plato en el espacio conducido por Ana Ibáñez y Diego Losada, TVE emitió un pequeño espacio sobre el Restaurante La Hacienda y sobre la gastronomía bañezana para acercar a la audiencia algunos detalles sobre los platos más típicos de nuestra comarca.

Un momento de la grabación para 'España directo' en Finca Valdemora.

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