Con todas las categorías de cereal bajando, y cuando todo hacía indicar al finalizar la cosecha de cereal, que iba a ser un año muy complicado de oferta de paja, debido a la nula producción y donde incluso muchas fincas no pudieron ser ni empacadas, con estas últimas lluvias, la demanda de este producto se ha incrementado, y los precios han empezado a repuntar hasta 5 euros la tonelada. Los ganaderos se temen que esta subida no sea puntual puesto que apenas ha comenzado el invierno que es cuando se incrementa el consumo, a esto se suma una percepción, que no sabemos si es errónea, de un posible desabastecimiento.
Bajada de todas las categorías del cereal, sigue pesada la demanda y máxime cuando ya muchos fabricantes han cerrado compras para lo que resta de año, parece que ya solo un cambio geopolítico importante haría repuntar los precios en las próximas semanas.
Nuevo repunte de los lechazos debido a que hay muy poco género, incluso cuando otros años en estas épocas se hacía acopio de cara a la Navidad, este año no está siendo posible, lo que puede ser un indicador de que para las fiestas navideñas los consumidores tendremos que pagar un plus para llevar este plato a nuestras mesas. Por lo demás pocas variaciones en el resto de los productos.
Fotografía de archivo de una cosechadora en un campo de cereales.
