Fotografía de archivo de un campo de maíz.
El tiempo primaveral que ha imperado estas últimas fechas ha adelantado el secado del grano de maíz en las fincas, y por tanto en la sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebrada esta semana, se ha tomado la decisión de dejar de cotizar el maíz destino secadero, y en la próxima sesión probablemente se retomará la cotización de dicho cereal ya seco.
Subida de la leche de oveja y cabra debido a la poca oferta que ni tan siquiera es capaz de satisfacer la demanda de la industria, este sector se va a enfrentar en un corto plazo a un problema de relevo generacional, debido a que carece de atractivo para los jóvenes, y a esto se está sumando ya la falta de mano de obra en las explotaciones más dimensionadas.
Las vacas de sacrificio están experimentando una fuerte demanda, el incremento del precio de los cereales no está ayudando a que el ganadero engorde estos animales y por tanto hay muy poca oferta.
