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Generosidad de San Antón con el sabor a chichas de una matanza ‘testimonial’

● Ibañeza.es ►Domingo, 6 de diciembre de 2015 a las 15:48 Comentarios desactivados


La generosidad de San Antonio Abad se ha vuelto a hacer patente una vez más gracias a los hermanos de la cofradía bañezana que este domingo, 6 de diciembre, ha celebrado la jornada de exaltación del cerdo el valor gastronómico y social de la matanza tradicional, un ritual que antaño se repetía en la mayoría de los hogares leoneses por estas fechas y cuya repercusión hoy es prácticamente testimonial.

Unos 125 kilos de chichas, sin faltar el pan ni el vino -o refrescos para los más pequeños- fueron suficientes para celebrar esta jornada con la que cada año esta hermandad pretende recordar la tradición de la matanza, cocinando desde primera hora de la mañana unas mil doscientas raciones para servirlas de forma gratuita en los bajos del centro cultural Infanta Cristina a partir de la una de la tarde, sin faltar la música a cargo de Bañezaina.

Cuatro momentos de la preparación y reparto de las chichas por parte de los hermanos de San Antón.

Vídeo del evento

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