En la sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebrada este miércoles, la leche ha sido la protagonista con incrementos importantes tanto en vacuno (donde se acerca los 50 céntimos el litro) como en ovino, debido a la caída de la oferta, en vacuno ha pasado a cotizar a 0,485 €/litro, desde 0,435 €/l del mes anterior; y en ovino a 0,0961 €/E.Q. desde la cotización anterior que era de 0,0871.
La caída de producción motivada por varios factores es la que está haciendo repuntar los mercados acercándose a esos 50 céntimos, por un lado los ganaderos han vendido parte de su cabaña menos productiva porque los costes de producción no les eran rentables, a la vez que dicha venta ayudaba a la marchita liquidez que vienen soportando durante años.
Por otro parte la falta de mano de obra es un hándicap cada vez mayor para crecer y si antes el abandono de ganaderías era compensado con el incremento de animales en otras, ahora esto es prácticamente imposible. Y, por último, las temperaturas récords de calor de estos últimos meses han hecho que la producción descienda en el entorno del 15% puesto que los animales no se encuentran en un estado óptimo para sacar todo su potencial.
Repunte en el precio de los cereales y mucho más que 50 céntimos, después de varias semanas de incertidumbre, los mercados están mucho más tranquilos con una tendencia ligera a la alza pero dejando de lado las extremas fluctuaciones de semanas anteriores, con subidas de 5 euros en trigo.
La ganadería de vacuno aún conserva un importante peso en el sector primario leonés.
