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Se confirma la tendencia alcista en el precio de los lechazos y cabritos

● Ibañeza.es ►Jueves, 6 de agosto de 2015 a las 8:20 Comentarios desactivados


Fotografía de archivo de un rebaño de lechazos en una explotación ganadera leonesa.

En la sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebrada ayer se puso de manifiesto una subida generalizada de los lechazos y cabritos, que han pasado a cotizar a 5,10 euros/kilo, tendencia que viene siendo continua desde mediados del mes de mayo cuando cotizaban a 3,95.

Estas subidas se enmarcan dentro de una escasa oferta, ya que en el verano no suele ser una época propicia para los partos, a todo ello se une un repunte en el consumo interno, sobre todo porque este tipo de carne es muy demandada en celebraciones y actos festivos propios de esta época estival.

Subida de 3 euros en los corderos de 27 a 35 kilos, que pasan a cotizar a 70 euros la unidad. Esta categoría que es la más alta en peso de todas las que cotizan en la lonja tiene un mercado propio, ya que en muchas culturas sobre todo en las árabes es la carne de mayor consumo y nuestros ganaderos están aprovechando este repunte para abrir mercados a la exportación.

En cuanto a la leche de cabra, se empieza a intuir una cierta recuperación de precios y en la sesión de la lonja celebrada ayer ha pasado de cotizar a 0,0601 €/E.Q. a 0,0661 €/E.Q., frenando de este modo una tendencia bajista que se inició en el mes de febrero cuando cotizaba a 0,0902 €/E.Q.

Bajada del maíz

En cuanto al cereal, bajada testimonial más significativa en maíz, teniendo en cuenta que este cultivo era el que más había subido en las últimas sesiones y cotizaba ayer a 179 euros/tonelada. Por otro lado, el trigo queda a 173 €/t, la cebada a 170,50 €/t, y el centeno a 161 €/t. El triticale y la avena repiten quedando a 170 €/t y 172 €/t respectivamente.

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