La Lonja Agropecuaria de León ha decidido cotizar todas las categorías de los cereales siempre teniendo en cuenta la gran volatilidad de todos los mercados internacionales, y que estos precios pueden quedar desfasados en cuestión de horas. Aún así, las cotizaciones e han disparado con subidas por encima de los 50 euros pr tonelada en el trigo de pienso, la cebada o e triticale, mientras que el maíz vuelve a cotizar y se sitúa en 340 euros/tn.
Nunca el mundo se había enfrentado a estos movimientos tan bruscos de una materia prima de primera necesidad y es muy difícil de prever hoy el rumbo que pueden seguir los acontecimientos, por eso los técnicos de la lonja ceen que hay que esperar que los mercados se enfríen y tranquilicen, puesto que ya no es una cuestión de precios, sino de confianza en que no haya desabastecimiento.
Subida importante de la carne de vacuno tanto en hembras como en machos, motivado por un aumento de las exportaciones hacia toda Europa, desviando así las que tradicionalmente se hacían a Oriente Medio; en países como Francia, Alemania, Bélgica y Holanda ha habido una merma importante de la cabaña de cebo debido al incremento del precio de los cereales que muchos ganaderos no han podido asumir, por lo que el vacuno nacional vuelve a cotizar al alza.
El cereal es uno de los sectores con más peso en la agricultura de la comarca.
