En la sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebrada este miércoles ha vivido una subida generalizada de todos los cereales en consonancia y contagio con lo que está sucediendo en los mercados internacionales esta última semana. En un país deficitario como España de cereales, hoy parece casi prohibitivo acceder a la mercancía en los puertos y con los precios actuales parece más factible exportar que importar. El trigo, triticale y avena suben 4 euros en tonelada, centeno, maíz y cebada suben 5, 6 y 7 euros la tonelada respectivamente.
La semana tanto en Estados Unidos como en Francia se ha caracterizado por una subida sin precedentes que roza lo irracional, lo que a corto plazo provocará una gran volatilidad. Todos miran de reojo a los fondos de inversión que probablemente comiencen a hacer caja. No está el mercado actual para gente con vértigo puesto que corregir va a corregir, la gran duda es si lo hará para estabilizarse, para coger impulso y volver a subir o directamente se desplomará.
Fotografía de archivo de una cosechadora en un campo de cerales.
