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Lomana: el plato fuerte de la fiesta alubiera que se cae del menú

● Ibañeza.es ►Martes, 19 de octubre de 2010 a las 0:01 Comentarios desactivados


La popular y televisiva Carmen Lomana no estará el sábado en La Bañeza para recoger el título que la acredita como ‘Alubiera de Honor’, distinción creada por la Cofradía gastronómica de la Alubia Bañezana; así lo confirmaban fuentes de la organización del III Capítulo de la Alubia de La Bañeza, quienes aludían ‘motivos personales’ de la famosa para excusar su presencia en la ciudad.

“Lamentablemente, obligaciones profesionales le impedirán finalmente acompañarnos en esta jornada, pero mantiene su compromiso de haber aceptado el nombramiento, y su deseo de que si nada lo impide en el IV Capitulo (2011) estará presente para recibirlo”, señaló la organización. En su lugar, se proyectará un video o se leerá en el acto la carta en la que Lomana acepta el nombramiento y excusa su asistencia.

Los que sí asistirán el sábado a la fiesta de los alubieros, entre los demás actos previstos para la jornada, durante la celebración del Capitulo, serán nombrados “Alubieros de Honor” Pepe Ruiz Martín (actor español, conocido por su papel de “Avelino” en la conocida serie “Escenas de Matrimonio”), Sergio Sánchez Martínez (atleta leonés), la historiadora bañezana Margarita Torres Sevilla, y María Lafuente (diseñadora leonesa de moda).

Otros homenajeados

Además de los Alubieros de Honor, a pesar de la ausencia del glamour que deja el vacío de Carmen Lomana, serán distinguidos por parte de la Cofradía gastronómica de la Alubia de La Bañeza Laureano Celada Pollán (comisionista de alubias jubilado) y Policarpo Fernández García (fundador de la empresa bañezana dedicada a las alubias Polifer, ya jubilado).

Junto a ellos, Celedonio Martínez Barrero (fundador del antiguo Restaurante Vermar, hoy Mirador del Ermitage de La Bañeza, y empresario también jubilado) será reconocido por una tradición histórica dedicada no sólo a difundir las excelencias de las alubias de las tierras bañezanas, sino de todo aquello que llega a las cocinas de esta familia hostelera y que, tras un cuidado proceso, se convierte en un plato de éxito para servir en sus salones.

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