Ya se advertía hace días en la Lonja Agropecuaria de León, cuando los lechazos cotizaban a 4,60 euros/kilo en vida, que no era descabellado que alcanzasen los 5 euros. Así, pues, en la sesión de esta semana no sólo se ha cumplido el pronóstico sino que se ha superado, cotizando a 5,25 euros.
El aumento del consumo en esta época estival debido principalmente a las numerosas fiestas patronales que hay en nuestra geografía, junto a nuestro carácter abierto a la hora de compartir mesa tanto con amigos como familiares, coincide con la baja oferta puesto que no es ni mucho menos la época en la que principalmente paren las ovejas y esto está haciendo que ya llevemos varias semanas con una tendencia alcista que puede tener incluso continuidad.
Ligero aumento del precio de la paja que ha pasado a cotizar a 63 euros/tonelada, se prevé que prácticamente la cosecha de este forraje esta campaña esté limitada exclusivamente al regadío, puesto que en la mayoría de las fincas de secano es imposible el alpacado debido al poco volumen.
Se empieza a resentir el mercado de ganado vacuno de vida pinto, debido al aumento significativo en meses anteriores de estos animales para su engorde que ahora al completar el ciclo y cuando tienen que ir con destino a matadero parece ser que hay un exceso que el mercado no puede absorber. La cotización de esta semana sitúa el trigo en 177 euros/tonelada, la cebada a 168 €/t, triticale 169 €/t, centeno a 156 €/t, avena a 150 €/t y el maíz seco a 177 €/t.
Fotografía de archivo de un lechazo en una explotación ganadera leonesa.
