Octavio Lera Ares ha sido nombrado Alubiero Mayor 2023 en agradecimiento por su trabajo y colaboración durante más de diez años en la preparación de la Alubiada que tiene lugar todos los años en La Bañeza con motivo de la celebración de la Feria Agroalimentaria, programada para el próximo fin de semana.
Más conocido en la ciudad como ‘Tavi’, Octavio Lera nació en Tabuyo del Monte en 1956, habiendo cursado Bachiller en la vecina ciudad de Astorga, estudios que compaginó con su trabajo en el Bar La Marina de la ciudad. Posteriormente, Octavio Lera comenzó a trabajar en el restaurante Astur de La Bañeza, situado en la calle Astorga, donde permaneció hasta el año 1988, momento en el que decidió junto a su mujer, María de los Ángeles, abrir su propio establecimiento de hostelería, el bar La Mejillonera, también situado en la calle Astorga.
En La Mejillonera, bar especializado en raciones de cocina tradicional, Tavi y su mujer se hicieron famosos por la confección de dos platos que marcaron la historia de este bar hasta su jubilación en 2021, las patatas bravas y los huevos encapotados entre otros.
Su colaboración con la preparación de la Alubiada se remonta a algo más de diez años, habiendo trabajado incesantemente desde entonces con todo el equipo de cocineros para dignificar y promover el consumo de la alubia de La Bañeza-León amparada por la Indicación Geográfica Protegida.
Por todos estos méritos y por toda una vida dedicada a la cocina y a la hostelería, el Ayuntamiento de La Bañeza ha decidido su nombramiento como Alubiero Mayor de 2023, en agradecimiento y reconocimiento a su trayectoria personal y profesional, según indicaron fuentes municipales.
