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Un concurso busca la mejor receta de cocina con alubias bañezanas

● Ibañeza.es ►Martes, 30 de agosto de 2016 a las 15:22 Comentarios desactivados


Un plato de alubias al estilo bañezano.

Con motivo de la Feria Agroalimentaria que se celebrará en La Bañeza del 16 al 18 de septiembre de 2016, coincidiendo con la popular Alubiada, el Ayuntamiento de La Bañeza convoca el I Concurso de recetas de cocina con alubias, propuestas gastronómicas que deberán tener como ingrediente básico alguna de las cuatro variedades amparadas por la I.G.P. Alubia de La Bañeza-León (riñón, plancheta, canela , pinta), pudiendo estar este producto acompañado de otro tipo de alimentos como vegetales, carnes, caza o mariscos.

Podrán participar en el concurso cuantas personas lo deseen de todo el ámbito geográfico nacional (excepto profesionales del sector), aunque sí podrán tomar parte jóvenes cocineros hasta 25 años. Las recetas se enviarán o entregarán hasta el martes 13 de septiembre a las 14:00 horas en la Oficina de Turismo de La Bañeza, Calle Fray Diego Alonso número 9, o mediante correo electrónico a turismo@aytobaneza.es indicando nombre, apellidos, dirección y teléfono del participante.

Los participantes deberán presentar tres raciones del plato elaborado el sábado 17 de septiembre a las 19:00 horas en el stand del Ayuntamiento, situado en la Plaza Mayor y se otorgará un único premio que consistirá en un lote de productos de la feria más dos invitaciones para degustar el menú de la Alubiada el domingo 18 de septiembre además de un diploma. El jurado calificador estará integrado por representantes de la organización, valorará la presentación, degustación y originalidad de los platos y la organización del concurso se reserva el derecho a la difusión de las recetas presentadas, cuyo autor deberá recoger personalmente el galardón.

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