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Una exposición audiovisual sobre la matanza abre la I Feria del Chorizo

● Ibañeza.es ►Viernes, 27 de abril de 2012 a las 17:22 Comentarios desactivados


El edil de Ferias y otros concejales del equipo de Gobierno durante la presentación de la exposición audiovisual sobre la matanza grabado en un pueblo de la provincia de Zamora.

Con la ‘esperanza’ de que la lluvia dé este fin de semana una ‘tregua’ a la celebración de la I Feria del Chorizo, el Ayuntamiento de La Bañeza inauguró este viernes al mediodía una exposición de fotografías y presentó un vídeo sobre la matanza tradicional, obras de los zamoranos Juan Antonio Palacios y Juan Palacios, respectivamente.

La muestra estará presente durante la Feria del Chorizo de La Bañeza, cita que se inaugura mañana a la una de la tarde con la presencia de 15 expositores dedicados a la producción o comercialización de embutidos -chorizo, principalmente- además de otros participantes institucionales como el Ayuntamiento de La Bañeza, el de Carreño (Asturias) o la Asociación Promotora del Chorizo Zamorano.

Según explicó el concejal de Ferias, Tomás Gallego, la idea es que gracias a las imágenes “se pueda conocer el proceso de elaboración del chorizo, desde la matanza, algo que poco a poco se está perdiendo”. Así, con una veintena de fotografías y un vídeo de 12 minutos los más pequeños podrán conocer esta tradición y los mayores recordar una de las citas más señaladas en el calendario familiar.

Aunque la inauguración de la exposición se realizó en las oficinas del Ibefe por la climatología, en un acto que contó con la presencia de varios ediles del equipo de Gobierno, mañana y pasado se trasladará a un stand de la Plaza Mayor, donde estarán los expositores participantes.

Programa de la feria

SÁBADO 28 DE ABRIL
10:00 Apertura de la Feria
13:00 Inauguración oficial de la Feria.
13:00 Tapa de la Feria*
18:00 Taller de elaboración de chorizos.
17:00 Apertura de la Feria.
19:00 Tapa de la Feria*
20:00 Sorteo lote productos de la Feria.
DOMINGO 29 DE ABRIL
11:00 Apertura de la Feria
12:00 Taller de cocina
12:00 Tartera de la feria: Chorizo cocido, patatas fritas, dos huevos fritos, pan y vaso de vino. Precio: 3 € (Se repartirán raciones desde las 12:00 hasta fin de existencias.)
13:00 Tapa de la Feria*
18:00 Taller de elaboración de bocadillos.
19:00 Tapa de la Feria*
20:00 Sorteo lote de la Feria
*Tapa de la Feria: cada expositor, al precio de 1 euro repartirá un vaso de vino y un pincho
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